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水產養殖風險管理與控制-水產發展論文-農業論文.docx

水產養殖風險管理與控制-水產發展論文-農業論文.docx
內容要點:
水產養殖風險管理與控制-水產發展論文- 農業論文——文章均為 WORD 文檔,下載后可直接編輯使用亦可打印——水產養殖業產量占農業總產量的比重持續增加,水產養殖業已成為漁民增收、增效的優勢產業,也是國家脫貧攻堅的有效辦法。但是,水產養殖業的發展也遇到了一些瓶頸,比如可利用水域的規模和環境影響著養殖技術的發展;片面追求水產養殖高產高效,造成了水產病害發生、過度使用藥物和投入品,導致水產品質量下降,這也影響了消費者對水產品的信心。水產養殖風險無處不在,影響到水產養殖業發展。很多風險是我們的養殖活動引起的,因此,要求我們全面針對水產養殖風險進行分析和管控,讓養殖戶對水產養殖有信心,讓消費者對水產品消費放心,確保水產養殖業健康穩定發展,這也是水產養殖工作者責無旁貸的職責。為了防范風險的發生,應該針對以下幾個方面做好水產養殖中的風險管控。一、池塘的風險管理與措施,把風險控制在萌芽狀態有很多養殖戶對池塘清理不夠重視,圖省事,為節約成本怕花錢,干塘清淤條件不充足而不想辦法,一年甚至多年不干塘清淤,或者清塘不徹底,或清塘方法不正確,清了淤忘記了消毒,消了毒忘記了藥殘危害和解毒,清塘用藥、投入品不規范,從而為日后水產養殖留下巨大的病害風險隱患。1.不干塘清淤或者干塘清淤卻不消毒,造成各種寄生蟲的中間寄主、蟲卵、細菌、病毒都積聚在池底。常年使用消毒藥、抗生素、殺蟲藥的,一些有殘毒、有抗藥性的寄生蟲、蟲卵、細菌、病毒也積聚在池底,為日后暴發各種病害埋下隱患風險。2.干塘、清淤、消毒(或用烈性藥品消毒)了卻不解毒,消毒藥殘留造成改水調水困難,惡化水質,甚至直接造成藥害,致死苗種,成活率降低。3.干塘、清淤、消毒也解毒了,卻不進行生物凈化,被消毒殺死的各種生物尸體及有機污染物如不經微生物分解凈化,具抗體的病原微生物待消毒藥效過期后,在適宜的環境下病害就會復發,并利用殘留的生物尸體做培養基大量繁殖。當水溫合適時,病害大量暴發。所以,清塘必須嚴把四關:清淤→消毒→ 解毒→生物凈化,有條件的地方還要做好曬塘,通過陽光的曝曬消毒,在消滅病害、改善土壤方面效果巨佳。二、選擇好苗好種,把風險拒之門外在苗種選擇過程中,我們經常會遇到這樣的問題:①苗源雜,種質難以保證;②放養密度大,養殖環境差;③種苗活力差,應激敏感,免疫抗病力低,成活率低;④苗種長距離運輸,造成了病蟲害的傳染、蔓延。因此,在選擇苗種過程中應做到以下幾點。1.要把好源頭關,找正規的、有生產許可證的苗種場選購苗種。2.挑選魚種主要從外觀進行鑒別,選擇規格整齊、勻稱、背部肌肉豐滿、鱗片鰭條完整、沒有傷痕、游動活潑、體表光潔、體色正常的優質魚種。3.苗種下池 (箱)前進行體表黏液修復和殺菌消毒處理。4.選用綠色高效、無污染、無殘留、能保護黏液的環保產品,如高效復合碘等,每立方米水體加入 1 毫升復合碘,混勻后浸泡魚苗,殺滅病原菌和寄生蟲后下塘養殖。5.養殖池塘的水體應外用護苗露進行解毒和抗應激處理。保證種苗在新的養殖環境中順利生長。最后不要忘記查看苗種生產單位的生產許可證,保證苗種質量的可追溯。三、嚴控病蟲害的發生,把風險控制在最小范圍病蟲害是養殖過程中常見且非常頭疼的事,盲目、不規范操作及氣候是產生病蟲害的主要原因。1.很多養殖戶在養殖過程中不注重預防,不注意養護環境,底質腐臭、水體惡化。創造了病害孳生和繁殖的適合環境,孳生各種寄生蟲,如小瓜蟲、車輪蟲、指環蟲、三代蟲、斜管蟲、孢子蟲、錨頭鳋等,有害病菌大量繁殖,魚的體質瘦弱、免疫力降低,導致病毒蔓延、大量死魚。2.病蟲害發生后,盲目濫用消毒藥和殺蟲藥,殺藻、殺菌使得水質進一步惡化,病菌和寄生蟲產生耐藥性或病毒、病菌產生變異,病菌、病毒和寄生蟲越殺越多;

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