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項目部食物中毒事件應急預案.doc

項目部食物中毒事件應急預案.doc
內容要點:
項目部食物中毒事件應急預案,食物中毒事件應急預案1、范圍與依據1.1 編制目的食物中毒事件一般情況下指因進食含有毒素的食物所致,以腹痛、嘔瀉等為主要表現的中毒類疾病的事件。如搶救不及時,極有可能造成人員傷亡。為高效地做好皖電東送淮南至上海特高壓交流輸電示范工程一般線路工程(17A 標)項目部應對食物中毒事件應急處置和救援工作,避免或最大程度的減輕造成的損失,保障員工生命和企業財產安全,特制訂本預案。1.2 編制依據《中華人民共和國突發事件應對法》 、 《中華人民共和國食品衛生法》 、 《電力企業專項應急預案編制導則》 、 《國家電網公司應急預案編制規范》 。1.3 適用范圍適用于皖電東送淮南至上海特高壓交流輸電示范工程一般線路工程(17A 標)項目部突發食物中毒事件的應急處置和應急救援工作。2、應急處置基本原則項目部所屬各部門在預防與應急處理工作中,必須遵循“協調一致、救人優先、反應迅速、救援有力”的原則,最大限度地減少人員傷亡和財產損失。3、組織機構及責任3.1 應急組織體系3.1.1 現場成立應急救援工作組,組長由項目經理擔任,副組長由項目副經理或主任工程師擔任,成員由各部室、單位負責人及相關專業人員組成。下設搶險救援組,安全保衛組、疏散引導組、后勤保障組。3.1.2 組織機構體系圖3.2 應急救援工作組的職責發布和解除救援命令和信號,組織指揮救援隊伍實施救援工作,負責組織本應急預案的編制、修訂及審核;負責組建應急救援隊伍,并組織實施和演練;檢查督促做好預防措施和應急救援的各項準備工作。3.2.1 搶險救援組成員及職責:組長:施工項目部經理搶險救援組 疏散引導組 后勤保障組應急工作組(指揮中心)安全保衛組成員:安保、工程、物資、綜合等相關人員主要職責:負責全面組織指揮事故現場搶險救援工作,協調事故現場內外應急搶險隊伍之間的關系,組織協調應急物質,人員急救工作等。3.2.2 疏散引導組成員及職責:組長:人力資源管理員成員:安保、財務相關人員職責:負責事故現場人員疏散引導工作。3.2.3 安全保衛組成員及職責:組長:安保主管人員成員:安保、工程、物資相關人員職責:維護現場正常正常秩序,確定警戒范圍,排除危險源,防止二次傷害,落實守護人員等。3.2.4 后勤保障組成員及職責:組長:物資主管人員成員:行政辦公室、財務、人力資源相關人員職責:組織落實應急救援物資,應急生活保障等工作。4、預控與預警4.1 危險源監控4.1.1 危險源識別及預防控制措施食物中毒的特點是潛伏期短、突然地和集體地暴發,如不有效控制可能造成人員生命危險。序號 危險源 事故類別 預防控制措施1食物生熟混放,腐敗變質食物中毒剩余飯菜應放置在冰箱內,時間不得超過 24 小時。剩飯菜食用時必須先鑒別確保無變質、變味后,加溫熱透才可上桌。冰箱中存放的食品必須生、熟分開。冰箱要求整潔、無血水、無臭味,不得存放私人物品。2 購入帶毒食品 食物中毒 購買食品時,不得購買食性不清楚的食物,確保食品品相良好。4.1.2 項目部綜合員負責食物中毒事件的日常監測工作,定期收集整理重點食源性疾病的監測數據及其主要癥狀體診相關信息,對重點食品、生活用水進行監測。4.2 預警行動4.2.1 預警級別:按照其性質、嚴重程度、可控性和影響范圍等因素,一般分為三級預警:Ⅰ級:重大,一次食物中毒人數超過10 人并出現死亡病例;Ⅱ級:較大,一次食物中毒人數超過 10 人,或出現死亡病例;Ⅲ級:一般,中毒 3-9 人,沒有死亡病例。4.2.2 當出現食物中毒病例時,根據中毒人數情況,確定發布相應級別的預警,應急工作組應對中毒人員進行初期醫療處理,并送至醫療機構檢驗,同時立即對食材進行檢查,對發現的有毒食材進行無害處理。確定是

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